在炎热的夏季，一碗清凉解暑的冰糖绿豆汤无疑是最好的慰藉。这道甜品不仅味道清爽甘甜，还有助于清热解毒、消暑降温。今天就来教大家如何在家轻松制作一碗美味的冰糖绿豆汤。
所需食材：
- 绿豆 100克
- 冰糖 适量（根据个人口味调整）
- 清水 适量
制作步骤：
1. 准备材料：首先将绿豆清洗干净，去除杂质。如果时间允许，可以提前将绿豆浸泡几个小时，这样煮的时候会更节省时间。
2. 煮绿豆：在锅中加入足够的清水，放入洗净的绿豆。水量要稍微多一些，因为绿豆需要长时间炖煮才能变得软烂。开大火将水烧开后转小火慢慢熬煮。
3. 加入冰糖：当绿豆煮至开花时，可以根据自己的喜好加入适量的冰糖。继续用小火慢炖，直到冰糖完全融化并且汤汁变得浓稠顺滑。
4. 冷却享用：将煮好的绿豆汤放凉，也可以选择放入冰箱冷藏一段时间后再食用，口感更佳。
小贴士：
- 如果想要更加细腻的口感，可以在绿豆汤煮好后用搅拌机打碎再过滤一遍。
- 喜欢吃红豆的朋友也可以尝试加入少量红豆一起煮制，风味独特。
通过以上简单的几步，你就可以在家享受到一碗健康又美味的冰糖绿豆汤了。无论是作为日常饮品还是饭后甜点都非常合适，快来试试吧！
