在这个快节奏的生活里，一碗热腾腾的白菜粥既简单又营养，是忙碌一天后最好的慰藉。白菜粥不仅味道清淡可口，还富含丰富的维生素和膳食纤维，特别适合老人和小孩食用。今天就来教大家如何制作这道家常美味。

所需食材：

- 大白菜：适量

- 大米：适量

- 盐：少许

- 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：首先将大米淘洗干净，然后把大白菜清洗干净，切成细丝备用。切记白菜不要切得太碎，否则会影响口感。

2. 煮米：将淘好的大米放入锅中，加入适量清水，水量要根据个人喜好决定，喜欢稀一点的可以多加点水。开火煮至沸腾后转小火慢慢熬煮，直到米粒变得软烂。

3. 加入白菜：当米粥煮得差不多的时候，就可以加入切好的白菜丝了。继续用小火慢慢熬煮，期间需要时不时搅拌一下，防止粘锅。

4. 调味：待白菜煮软后，加入少许盐进行调味。如果你喜欢清淡一点，也可以不放盐，这样更能品尝到白菜本身的鲜甜味道。

5. 完成：最后再煮上几分钟，确保白菜完全熟透即可关火。一锅香喷喷的白菜粥就做好啦！

小贴士：

- 如果想要粥更浓稠一些，可以在熬煮的过程中适当减少水量。

- 白菜丝可以提前焯水一下，这样可以让粥更加清爽。

- 除了白菜，你还可以根据自己的口味添加其他蔬菜或者肉类，比如胡萝卜丁、香菇片等，让粥的营养更加丰富。

按照以上步骤，你就能轻松做出一道美味的白菜粥了。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道健康又暖心的选择。快去试试吧！