在忙碌的日常生活中，一道简单又营养的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款清新可口的海米冬瓜汤，不仅制作简便，还富含多种维生素和微量元素，特别适合家庭日常食用。
首先准备好所需的食材：新鲜冬瓜一块（约300克）、干海米一小把（大约15克）、姜片几片以及适量盐和清水。如果喜欢清淡一点的口感，还可以准备一些香葱或者香菜作为点缀。
接下来是具体的烹饪步骤：
1. 将冬瓜去皮后切成薄片或小块备用；干海米提前用温水浸泡10分钟左右，这样可以更好地释放其鲜味。
2. 锅中倒入适量清水，放入姜片，大火烧开后加入泡好的海米继续煮约5分钟，让汤底更加浓郁。
3. 然后再将切好的冬瓜放入锅内，转中小火慢炖至冬瓜透明软烂即可。
4. 最后根据个人口味调入少许盐调味，并撒上葱花或香菜增添风味。
这道海米冬瓜汤色泽洁白诱人，汤汁清澈鲜美，冬瓜吸收了海米的香气变得格外甘甜，非常适合搭配米饭一起享用。它不仅是一道美味佳肴，更兼具养生功效，特别适合老人小孩以及想要保持健康饮食习惯的人群。
希望这份简单的家常做法能够帮助大家轻松做出一道既美味又健康的海米冬瓜汤！
