【白茶属于什么茶】白茶是中国传统六大茶类之一，因其制作工艺简单、不炒不揉、自然萎凋而成，保留了茶叶的原始风味和营养成分。白茶以“清、淡、雅”著称，深受许多茶友的喜爱。那么，白茶到底属于什么茶？下面将从分类、特点、代表品种等方面进行总结。
白茶分类与特点总结
| 分类 | 说明 |
| 茶类归属 | 白茶属于中国六大茶类之一，是微发酵茶（轻发酵） |
| 制作工艺 | 不经过杀青、揉捻，仅通过自然萎凋和干燥制成 |
| 外形特征 | 茶叶呈白色或灰绿色，芽头肥壮，毫毛明显 |
| 香气特点 | 清香、毫香明显，部分品种带有花果香 |
| 口感特点 | 汤色清亮，滋味鲜爽，回甘持久 |
| 主要产地 | 福建福鼎、政和、松溪等地为白茶主要产区 |
| 代表品种 | 白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 |
白茶的常见品种介绍
1. 白毫银针
- 由一芽一叶初展的嫩芽制成，满披白毫，形如针，是白茶中的珍品。
2. 白牡丹
- 由一芽一、二叶组成，芽叶连枝，形似花朵，香气清雅，滋味醇厚。
3. 贡眉
- 由叶片为主制成，外形略逊于白牡丹，但汤色明亮，口感柔和。
4. 寿眉
- 多为成熟叶制成，色泽深绿，滋味浓郁，适合后期陈化。
白茶的价值与功效
白茶不仅在口感上具有独特优势，其营养价值也备受关注。它富含茶多酚、氨基酸、维生素C等成分，具有抗氧化、清热解毒、提神醒脑等功效。此外，随着存放时间的增加，白茶的风味会逐渐变化，形成独特的“陈香”，这也是其收藏价值所在。
总结
白茶属于中国六大茶类中的一种，是微发酵茶，以其自然、清淡、健康的特性受到广泛欢迎。无论是日常饮用还是收藏品鉴，白茶都是一种值得尝试的优质茶品。如果你对茶文化感兴趣，不妨从一杯白茶开始，感受它的独特魅力。
