【海底捞火锅菜单】作为国内知名的火锅品牌，海底捞以其优质的服务和丰富的菜品选择深受消费者喜爱。海底捞的菜单种类繁多，涵盖了多种食材和特色菜品，满足不同顾客的口味需求。以下是对海底捞火锅菜单的总结与分类，方便顾客快速了解其菜品结构。
一、基础菜品分类
| 类别 | 代表菜品 |
| 肉类 | 牛肉卷、羊肉卷、肥牛、五花肉、牛舌、猪颈肉、鸡片等 |
| 海鲜类 | 虾滑、鱼丸、墨鱼丸、蟹棒、鱿鱼、虾、扇贝、海带等 |
| 素菜类 | 生菜、油麦菜、金针菇、香菇、木耳、豆芽、豆腐皮、藕片、土豆片等 |
| 豆制品类 | 豆腐、嫩豆腐、千张、豆皮、素鸡等 |
| 河粉/面类 | 红薯粉、宽粉、粉丝、龙须面、刀削面等 |
| 小吃点心 | 鸡蛋、麻团、年糕、烧饼、炸丸子、春卷等 |
二、特色菜品推荐
| 品名 | 说明 |
| 麻辣锅底 | 经典川味麻辣汤底，香辣浓郁，适合喜欢重口味的食客 |
| 清汤锅底 | 选用老母鸡、猪骨慢炖而成，味道鲜美，适合清淡饮食者 |
| 菌菇锅底 | 含多种野生菌类，清香爽口，营养丰富 |
| 番茄锅底 | 酸甜开胃，适合喜欢酸辣口味的顾客 |
| 酸菜白肉锅底 | 酸爽开胃，搭配肥瘦相间的白肉，风味独特 |
三、饮品与小吃
| 类别 | 代表产品 |
| 饮品 | 冰镇可乐、雪碧、柠檬水、酸梅汤、奶茶、果茶、豆浆等 |
| 小吃 | 芝麻酱、蒜泥、香油、辣椒油、腐乳、香菜、葱花等 |
| 冰品 | 冰激凌、冰淇淋球、水果冰沙、绿豆冰等 |
四、附加服务与套餐
海底捞不仅提供多样化的菜品，还提供多项增值服务，如免费美甲、擦鞋、儿童游乐区、手机充电等。此外，餐厅还推出多种套餐组合，如“家庭套餐”、“情侣套餐”、“商务套餐”等，适合不同用餐场景。
总结
海底捞火锅菜单种类丰富，涵盖了肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等多种食材，并根据不同口味提供了多种锅底选择。无论是追求麻辣刺激还是清淡养生，都能在海底捞找到合适的菜品。同时，其贴心的服务和多样化的套餐选择，也让海底捞成为大众聚餐的首选之地。
以上内容为对“海底捞火锅菜单”的整理与总结，旨在帮助顾客更清晰地了解其菜品结构和特色。
