【烤箱烤金针菇粉丝的做法】烤箱烤金针菇粉丝是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或喜欢快手料理的人。这道菜不仅保留了金针菇的鲜香和粉丝的吸汁特性，还能通过烤箱的高温让食材更加入味，口感更丰富。
以下是对“烤箱烤金针菇粉丝的做法”的详细总结，包括所需材料、步骤和注意事项。
一、做法总结
烤箱烤金针菇粉丝的关键在于提前处理食材，并合理控制烤箱温度与时间。整体操作简单，适合新手尝试。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 金针菇 200g，粉丝 100g，蒜末 15g，生抽 15ml，蚝油 10ml，辣椒粉 5g，芝麻 5g，食用油 10ml |
| 辅助材料 | 盐、白胡椒粉（可选） |
| 工具 | 烤盘、锡纸、刷子、烤箱 |
| 步骤 | 1. 粉丝提前泡软，金针菇洗净去根； 2. 将粉丝和金针菇混合，加入调料拌匀； 3. 铺在铺好锡纸的烤盘上； 4. 烤箱预热至200℃，烤15-20分钟； 5. 出炉后撒上芝麻和辣椒粉即可。 |
| 小贴士 | - 粉丝不宜泡太久，以免太软影响口感； - 可根据口味调整辣度和调味料； - 烤制过程中注意观察，防止烤焦。 |
三、总结
烤箱烤金针菇粉丝是一道健康又美味的小吃，既保留了食材的原味，又增添了烤制后的焦香。通过合理的调味和烤制时间控制，可以让整道菜更加美味可口。对于喜欢尝试新菜式的朋友们来说，这道菜是一个不错的选择。
