如何做出美味多汁的煎牛排？
发布时间：2025-02-20 08:48:44来源：
如何做出美味多汁的煎牛排？
煎牛排是一门艺术，也是一种科学。想要做出一份外焦里嫩、香气四溢的牛排，需要注意以下几点：
首先，选择一块优质的牛排至关重要。肉质鲜嫩、脂肪分布均匀的牛排是成功的关键。将牛排从冰箱取出后，放置室温下约30分钟，使其温度均匀。
其次，调味也十分关键。在两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒，静置15分钟让肉质更加入味。预热平底锅至中高火，加入少量橄榄油或黄油，待油温适中时放入牛排。
每面煎制时间根据个人口味而定，通常为2-4分钟。煎好后，将牛排放置5分钟，让肉汁重新分布，锁住美味。最后，搭配自己喜欢的蔬菜或酱料，一道美味的煎牛排就完成啦！
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