四喜丸子的家常做法
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2025-03-21 12:48:57
摘要 ——简单几步教你轻松搞定美味佳肴四喜丸子是一道经典的中式传统菜肴，象征着福、禄、寿、喜四种美好寓意。制作这道菜并不复杂，只需准备好...
——简单几步教你轻松搞定美味佳肴
四喜丸子是一道经典的中式传统菜肴，象征着福、禄、寿、喜四种美好寓意。制作这道菜并不复杂，只需准备好食材并掌握好步骤即可。
首先，将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、鸡蛋、生抽、料酒和少许盐搅拌均匀，再用手揉成四个大丸子。接着，将丸子放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。随后，在锅中留少量底油，放入葱段、姜片爆香，加入适量清水或高汤，放入炸好的丸子，调入老抽、糖和料酒，用小火慢炖约30分钟，直至丸子入味且汤汁浓稠。最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花点缀即可。
四喜丸子色泽红亮，口感软嫩多汁，非常适合家庭聚餐时端上桌，既美观又美味！
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