仙草是什么
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2025-03-25 14:39:48
摘要 仙草，学名Mesona chinensis Benth，是一种在中国南方广泛分布的草本植物，尤其在广东、福建等地更为常见。它属于唇形科仙草属，因其独特
仙草，学名Mesona chinensis Benth，是一种在中国南方广泛分布的草本植物，尤其在广东、福建等地更为常见。它属于唇形科仙草属，因其独特的口感和清凉解暑的功效而备受喜爱。仙草叶片呈长椭圆形，夏季开花，花小而密集，颜色多为淡紫色或白色。其最显著的特点是茎叶中含有丰富的果胶，这种物质在特定条件下可以凝固成类似果冻的质地，因此常被用来制作仙草冻或凉茶。
仙草不仅味道独特，还具有一定的药用价值。传统中医认为，仙草性凉，味甘淡，有清热解毒、降火明目等功效，适合夏季食用以达到消暑降温的效果。现代研究也发现，仙草中含有的多种活性成分对人体健康有益，如抗氧化、抗炎等作用。无论是作为日常饮品还是甜品原料，仙草都是一种极具营养价值和文化价值的植物。
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