双皮奶的做法图解 双皮奶的简易家庭制作方法
发布时间：2025-04-22 21:01:49来源：
双皮奶是一道经典的粤式甜品，以其细腻滑嫩的口感和香甜的味道深受人们喜爱。以下是这道甜品的家庭简易制作方法：
首先，准备材料：两颗新鲜鸡蛋、250毫升牛奶以及适量白砂糖。将牛奶倒入锅中加热至边缘微微冒泡即可关火，放凉后会形成一层奶皮。接着，将蛋清与牛奶混合，加入适量糖搅拌均匀，然后用筛网过滤掉杂质。
待第一层奶皮自然凝固后，用筷子轻轻挑开奶皮的一角，缓缓将牛奶液倒入另一个容器中。此时，奶皮留在原碗底。将调配好的蛋清液沿着碗边慢慢倒回原碗，让其重新覆盖奶皮。
最后，将装有混合液的碗放入蒸锅中，隔水蒸约15分钟。蒸好后，再静置冷却一段时间，让双皮奶更加紧实。这样，一道美味的双皮奶就完成了。
双皮奶不仅做法简单，而且营养丰富，适合作为饭后甜点享用。尝试亲手制作吧！
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