自制蛋糕 · 零失败的甜蜜秘诀
发布时间：2025-04-30 09:31:57来源：
想要制作一款美味的自制蛋糕其实并不难，只要掌握几个小技巧，即使是烘焙新手也能轻松完成。首先，准备好所需的原材料，包括鸡蛋、低筋面粉、砂糖和牛奶等基础材料。将鸡蛋分离成蛋白与蛋黄两部分，分别进行处理。蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀后，依次倒入牛奶和植物油混合，再筛入低筋面粉拌匀。
接着是蛋白打发的关键步骤，使用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态后分次加入剩余砂糖，继续搅打直至呈现硬性发泡。此时可以将打好的蛋白霜与蛋黄糊轻轻翻拌均匀，注意动作要轻柔以免消泡。最后将面糊倒入模具中，轻轻震出大气泡，并放入预热好的烤箱中烘烤。
等待蛋糕出炉后稍作冷却即可脱模。这样一款简单又美味的自制蛋糕就完成了。无论是作为下午茶点心还是庆祝时刻的甜品，都能带来满满的幸福感。掌握这些基础方法，你也可以成为家中的“蛋糕大师”。
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
