菠菜豆腐做法 6个操作步骤
菠菜豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，还能提供丰富的维生素和蛋白质。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴。
第一步：准备食材
首先，准备好新鲜的菠菜和嫩豆腐。将菠菜洗净，去掉根部，切成适当长度；豆腐切成小块备用。此外，还可以根据个人口味准备一些葱姜蒜作为调味料。
第二步：焯水处理
在锅中加入适量清水，烧开后放入菠菜，焯水约30秒至1分钟，捞出后迅速过凉水，保持菠菜的翠绿色泽。同时，将切好的豆腐也用热水稍微烫一下，去除豆腥味。
第三步：热油爆香
在炒锅中倒入少许食用油，加热后放入切好的葱姜蒜，翻炒出香味。这样可以增加菜肴的整体风味。
第四步：加入豆腐
将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒几下，让豆腐吸收葱姜蒜的香气。注意不要用力过大，以免豆腐破碎。
第五步：加入菠菜
接着，把焯好的菠菜放入锅中，与豆腐一起翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量盐、酱油等调料进行调味。
第六步：出锅装盘
最后，翻炒均匀后即可关火，将菠菜豆腐盛入盘中。一道色香味俱全的菠菜豆腐就完成了！
这道菜不仅制作简单，而且富含营养，非常适合家庭日常饮食。快来试试吧！
希望这篇文章能满足您的需求！
