【红豆薏米山药粥如何做】红豆、薏米和山药都是常见的养生食材，它们搭配在一起熬成粥，不仅口感香甜绵密，还具有健脾祛湿、补气养颜的功效。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者快速了解。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 红豆 | 50克 | 建议提前浸泡2小时以上 |
| 薏米 | 30克 | 同样需提前浸泡 |
| 山药 | 100克 | 去皮后切小块，避免氧化变黑 |
| 大米 | 50克 | 可根据口味增减 |
| 清水 | 800ml左右 | 根据锅具大小调整 |
| 冰糖/红糖 | 适量 | 可选，根据个人口味添加 |
二、制作步骤
1. 预处理食材：红豆和薏米提前浸泡2小时以上，山药去皮切块备用。
2. 煮粥：将大米、红豆、薏米放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖。
3. 加入山药：待红豆和薏米煮至软烂时，加入山药块，继续煮约15分钟。
4. 调味：根据口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀即可关火。
5. 焖制：关火后可焖5-10分钟，让粥更加绵密。
三、营养价值简析
| 食材 | 功效说明 |
| 红豆 | 补血、利尿、清热解毒 |
| 薏米 | 健脾祛湿、消肿排脓 |
| 山药 | 健脾养胃、增强免疫力 |
| 大米 | 提供能量，增加粥的黏稠度 |
四、小贴士
- 红豆和薏米性偏凉，体质偏寒的人可适当减少用量。
- 山药不宜长时间煮，否则会失去脆感，影响口感。
- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机打碎部分食材再煮。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗营养又美味的红豆薏米山药粥了。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
