【冰糖山楂羹简单做法】冰糖山楂羹是一道传统甜品，口感酸甜适中，具有开胃消食、润肺止咳的功效。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭制作。以下是对冰糖山楂羹简单做法的总结与详细说明。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：山楂、冰糖、水、少许盐。
2. 清洗山楂：去核、洗净。
3. 煮山楂：加水煮至软烂。
4. 加入冰糖：根据口味加入适量冰糖。
5. 调味：可加少量盐提味。
6. 收汁：小火慢煮至浓稠即可。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（单位） | 备注 |
| 山楂 | 300克 | 建议选用新鲜或干山楂 |
| 冰糖 | 80-100克 | 根据个人口味调整 |
| 水 | 500毫升 | 煮制时可适量增减 |
| 盐 | 少许 | 提味用，不宜过多 |
三、注意事项
- 山楂去核后更易入味，避免食用时吃到硬核。
- 煮制过程中可根据喜好调整甜度和浓稠度。
- 若喜欢更细腻的口感，可用搅拌机打碎山楂后再煮。
通过以上步骤和材料准备，你可以在家中轻松做出一碗香甜可口的冰糖山楂羹，既健康又美味，适合日常饮用。
