【紫菜蛋花番茄汤的做法】紫菜蛋花番茄汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它结合了紫菜的鲜味、鸡蛋的嫩滑和番茄的酸甜，口感清爽，制作起来也非常方便。下面将为大家总结这道汤的详细做法，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量（份） |
| 紫菜 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 1个（中等大小） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 500ml左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 紫菜用清水泡软，洗净后撕成小片；番茄洗净切块；鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，大火煮开后放入番茄块，中火煮约3分钟。 |
| 3 | 加入紫菜，继续煮2分钟，让紫菜充分释放鲜味。 |
| 4 | 慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边轻轻搅拌，形成蛋花。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可关火。 |
三、小贴士
- 紫菜不宜煮太久，否则会失去鲜味。
- 鸡蛋液倒入时要缓慢，避免结块。
- 可根据个人口味加入少许糖提鲜。
这道紫菜蛋花番茄汤不仅味道好，还能补充蛋白质和维生素，是日常饮食中的健康选择。快动手试试吧！
