【万圣节不给糖就捣蛋南瓜饼干的做法】万圣节是孩子们最爱的节日之一，而“不给糖就捣蛋”更是传统习俗。除了化妆、装鬼怪，制作一些应景的小点心也是增添节日气氛的好方法。南瓜饼干不仅颜色鲜艳、造型可爱，而且做法简单，非常适合家庭制作。下面是一份详细的南瓜饼干做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 南瓜泥 | 100克 |
| 黄油 | 80克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 红糖（可选） | 30克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黄油提前软化，加入细砂糖搅拌至蓬松。 |
| 2 | 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。 |
| 3 | 加入南瓜泥，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉、肉桂粉和盐，混合成面团。 |
| 5 | 若喜欢甜味，可加入红糖，再揉匀。 |
| 6 | 将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，使其更易操作。 |
| 7 | 取出面团，擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具压出形状。 |
| 8 | 放在铺好烘焙纸的烤盘上，表面刷一层蛋液。 |
| 9 | 烤箱预热至170℃，烘烤12-15分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 南瓜泥建议使用蒸熟的南瓜，口感更细腻。
- 如果没有模具，可以用剪刀剪出小南瓜形状。
- 烘烤时注意观察，避免烤焦。
- 可以在饼干表面撒些糖粒或装饰小巫师帽子，增加趣味性。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 橙色为主，形似南瓜，适合万圣节主题 |
| 口感 | 松软香甜，带有南瓜和肉桂的香气 |
| 适用场合 | 家庭聚会、儿童派对、节日装饰 |
| 制作难度 | 中等，适合初学者尝试 |
通过简单的材料和步骤，你就能轻松做出美味又应景的南瓜饼干。这个万圣节，不妨和孩子一起动手制作，让节日更有意义！
