【原盅灵芝排骨汤的家常做法】原盅灵芝排骨汤是一道兼具滋补与美味的传统汤品，尤其适合秋冬季节食用。它以灵芝、排骨为主料，搭配多种食材，既能增强免疫力，又能起到润肺养颜的作用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 排骨 | 500克 | 建议选用猪肋排或筒骨 |
| 灵芝 | 30克 | 干灵芝需提前泡发 |
| 枸杞 | 15克 | 可根据口味增减 |
| 红枣 | 5颗 | 去核，增加甜味 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500毫升 | 汤水量可根据需要增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净，去除血沫。 |
| 2 | 灵芝用温水泡发30分钟，洗净备用；红枣去核，枸杞泡软。 |
| 3 | 将排骨、灵芝、红枣、姜片放入砂锅或炖盅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，至排骨软烂，汤色浓郁。 |
| 5 | 最后加入枸杞和适量盐调味，搅拌均匀即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 灵芝 | 提高免疫力，抗疲劳，护肝养神 |
| 排骨 | 富含蛋白质和钙质，强健骨骼 |
| 枸杞 | 补肝明目，增强视力 |
| 红枣 | 补气养血，改善面色 |
四、小贴士
- 灵芝不宜长时间炖煮，以免影响药效；
- 若使用电炖锅，可设置“煲汤”模式，更加省心；
- 汤中可加入少量陈皮，提升香气并帮助消化。
总结：
原盅灵芝排骨汤不仅味道鲜美，还具有很好的养生价值。在家制作时，只需准备好基本食材，按照简单步骤操作即可。无论是日常保健还是节日餐桌，都是一道不可多得的佳品。
