【猪肉丸蒲瓜汤的做法】猪肉丸蒲瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，主要由猪肉丸和蒲瓜（又称葫芦瓜）组成，口感清爽，适合春夏季节食用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 蒲瓜 | 1个（约300克） |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
1. 处理食材：
- 蒲瓜去皮后切成小块；姜切丝，葱切花备用。
2. 调制肉丸：
- 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉、少许清水，搅拌至起胶，然后用手捏成大小均匀的肉丸。
3. 煮汤：
- 锅中加入清水，烧开后放入姜丝，再放入肉丸，用中小火煮约5分钟。
- 加入蒲瓜块，继续煮约8-10分钟，直到蒲瓜变软。
4. 调味出锅：
- 根据口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 猪肉末 | 富含蛋白质和铁，有助于补充体力 |
| 蒲瓜 | 清热解毒，利尿消肿 |
| 姜丝 | 温中散寒，促进消化 |
| 葱花 | 提香增味，含有维生素C |
四、小贴士
- 肉丸可提前做好冷冻保存，使用时直接下锅煮即可。
- 蒲瓜可根据个人喜好选择是否去皮，口感更嫩。
- 想让汤更鲜美，可加入几片香菇或枸杞一起炖煮。
总结：猪肉丸蒲瓜汤不仅做法简单，而且营养均衡，适合家庭日常食用。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能增强身体的免疫力。希望这份详细的介绍能帮助你轻松做出一碗美味的汤品。
